طريقة عمل القطر في المنزل
طريقة عمل القطر في المنزل، يعتبر القطر بأنه عبارة عن سائل لزج يتم وضعه على أطباق الحلوى حتى يضيف عليها مذاق أطيب، لا سيما أنه يطلق عليه في بعض الدول اسم الشيرة، علاوة على ذلك فإن هناك أطباق لا يمكن أن يتم الاستغناء عنه فيها، على سبيل المثال الكنافة وغيرها، ويمكن أن يتم إضافة الصبغة عليه بحسب اللون المطلوب، أو يبقى على لونها الأساسي، فهو يتكون من كل من السكر والماء.
طريقة عمل القطر في المنزل
تحتاج طريقة عمل القطر إلى كوب ونص من السكر، مع كوب وربع الكوب ماء:
- كما أنه يضاف لها ملعقة تكون صغيرة من الليمون المعصور.
- وأيضا 1 ملعقة صغيرة ماء ورد، ومثلها ماء زهر، ويتم وضعها في وعاء على الغاز مع التحريك.
- بالإضافة إلى ذلك فإن نابلس هي أكثر الدول العربية شهرة بها.
- وذلك لأنها تقوم على إعداد الكنافة النابلسية، والتي تتطلب الكثير من القطر.
- كما أن المقادير الكبيرة التي تكون في العزائم والمناسبات تتطلب كثير من مقدار السكر والماء.
- علاوة على ذلك فإنه يمكن أن يتم حفظه في الثلاجة دون أن يفسد.
- بل يمكن أن يستخدم أكثر من مرة، مهما كانت المدة بين كل منهم.
شاهد أيضًا: طريقة يستعمل فيها حاجز مسامي لفصل المادة الصلبة عن السائل
خطوات تحضير القطر
عند تجهيز القطر لا بد من وضع وعاء يكفي المقدار، ولا بد من عمل كمية كبيرة منه:
- وذلك حتى لا ينقص المقدار عند استخدامه، إذ يتكون من الماء والسكر فقط.
- ولا بد أن تكون النار مرتفعة، حتى يتم غلي المكونين مع بعضهما.
- كما أنه بعد غلي المقدار يتم تخفيف النار حتى يغلي مرة أخرى.
- وذلك بعد عشرة من الدقائق، وذلك حتى يصبح الخليط ثقيل.
- ولا بد أن يستخدم عندما يكون بارد، ويتم توزيعه في الصينية بشكل متساوي.
- إلى أن يصل القطر إلى كافة أطراف الصينية، ثم بعد ذلك يتم أكلها بسهولة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل البسبوسة بالخطوات
وفي الختام قدمنا طريقة عمل القطر في المنزل، وكيف يتم تحضيره داخل المنزل بشكل سريع ولذيذ، وما هي أكثر المكونات التي تدخل فيه.
يودنا انضمامكم لنا على الفيس هنا.